ケータリングと出前の違い

今注目のGINZA MOEGITEIなどケータリングはずいぶんと普及してきましたが、本格的に普及するのはこれからです。

まだ出前に比べて利用度も高まってはいません。

その理由として、出前はパーティーの途中であっても気軽に注文できるのに対して、予約が必要なこと、出席する人数の把握を早く確定しなくてはいけないことがあります。

手軽さという点では、出前やスーパーで購入する総菜類に勝てる要素は残念ながらありません。

でも、ケータリングには、レストランのシェフをその時間だけ自分たち専用のものとして独占できるという強みがあります。

ケータリングは、外食でもない、出前でもない、いわゆる「中食（中食）」でもない、比較的新しい分野ではないかと思います。

レストランでは、早くから予約を取っていないとその料理にお目にかかれないことはよくあります。

高級レストランに行けばそれなりの身だしなみでないと入れない雰囲気があり、なかなか中に入れないこともあります。

ケータリングには、そういったよそよそしさや堅苦しい雰囲気がありません。

普段着のままで、食べるのに最高の瞬間な料理をいただくことができます。

気軽に、しかも本格的な料理を食べたいという欲求をかなえてくれます。

ホームパーティーでも出前と組み合わせることで、豪華さを彩ることができます。

ケータリングの組み合わせ

ケータリングを利用しようと思っても、ちょっとしたパーティーでは、なかなか予算がないとできないと考えがちです。

レストランやホテルで行うパーティーでは、メインの料理を引き出すために使うという考え方ができますが、家庭や会社で行うパーティーといえばケータリングのほうがメインの位置づけになります。

料理を決める際にも、最初にメニューを決めてから、それに合わせてまわりのメニューを決めていくとよいでしょう。

メニュー決めには脂こいものや、逆にあっさりしたものばかりにならないよう、留意しましょう。

ケータリングで用意する食べ物は、あっさり系のもののほうが後の料理が組みやすいかもしれません。

ケータリングを利用したいと思っても、近くにそのようなホテルがない場合や、ホテルにサービスがない場合には、出前と組み合わせることで、けっこう贅沢なパーティーにすることができます。

業者によっては会場の飾り付けなどもやってくれるところもあります。

せっかくですから会場になる家庭やオフィスも豪華な雰囲気にしてみましょう。

日頃の生活感を漂わせるものを片付ける、かわいいポスターなどで隠すことだけでもずいぶんと演出ができます。

いろりな工夫をして手作りパーティーを楽しんで見ましょう。